Как сделать кровавую мэри


Уроки с барменом / Как правильно делать коктейль "Кровавая Мэри"

Кровавая Мэри - коктейль, известный во всем мире. Все мы слышали о нем, но не всем приходилось попробовать. Это неудивительно, ведь в традиционном рецепте присутствуют ингредиенты, которые не так то просто найти. Например, соус Табаско или соус Вустер - для людей, далеких от искусства приготовления коктейлей, эти названия совершенно незнакомы. Редакция сайта cocktail-book.ru попросила профессионального бармена рассказать о том, можно ли приготовить Кровавую Мэри в домашних условиях, и чем можно заменить эти "заморские" ингредиенты. Павел Сорокин, работающий барменом в одном из московских клубов, готов рассказать нам, как правильно делать коктейль Кровавая Мэри.

Для коктейля необходимы следующие ингредиенты:
Томатный сок - 100 мл 
Водка - 50 мл
Щепотка соли, смесь перцев
Веточка укропа для украшения

Приготовление коктейля "Кровавая Мэри":

Берем бокал средней величины, наливаем в него томатный сок, добавляем щепотку перца и соли, перемешиваем.   сделать src="http://www.cocktail-book.ru/content/upload/temp/coc71.jpg" alt=""> Теперь нужно сделать прослойку между томатным соком и водкой. Поверх томатного сока насыпаем еще немного соли. Добавляем сначала черный перец, а затем смесь разных перцев крупного помола. Перец должен ровным слоем покрыть томатный сок. Теперь нужно налить в бокал водку таким образом, чтобы слои не смешались между собой. Для этого берем столовый нож и аккуратно по нему наливаем водку, начиная от границы с томатным соком. По мере того, как вы доливаете водку, медленно поднимайте кончик ножа вверх по стенке бокала. В идеале должно получится два слоя с прослойкой из перца. При этом крупные частицы перца всплыли на поверхность слоя с водкой, а мелкие остались на поверхности томатного сока. Коктейль "Кровавая Мэри" по-домашнему готов! Украсить бокал при подаче можно веточкой укропа или стеблем зеленого лука. Мы приготовили "Кровавую Мэри", не используя труднодоступных ингредиентов, при этом вкус коктейля оказался острым и насыщенным. Пробуйте!

 

Если же у вас имеются ингредиенты, используемые в традиционном рецепты "Кровавой Мэри", помимо водки и томатного сока,  а именно: несколько капель соуса Табаско и соуса Вустер, чайная ложка хрена или васаби, сок сельдерея, сок лимона, вы можете попробовать приготовить коктейль по традиционному рецепту. Смотрите, как правильно это сделать, в следующем видео:

Поделиться:

Опубликовано: 3 Марта 2014


Источник: http://www.cocktail-book.ru/barmen_lessons/kak_pravilno_delat_kokteil_krovavaya_meri


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Кровавая Мэри Проверенный рецепт и фото коктейля Inshaker Как сделать тонкие мягкие волосы


Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри Как сделать кровавую мэри

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ