Коптильня и мангал своими руками схема


Подготовительные работы

Во время отдыха на даче или в коптильня и мангал своими руками схема загородном доме незаменимым в меню становятся шашлык. Для того чтобы готовить его было удобно, лучше всего сделать каменный мангал своими руками. Соорудить его недорого и просто, к тому же он станет отличным дополнением к ландшафтному дизайну. Мангал из камня может быть самой разнообразной формы, ширины и высоты, но с учетом, чтобы на нем можно было уместить необходимое количество шампуров.

Мангал

Яма для фундамента под мангал должна быть примерно на 10 см больше, чем размер самого мангала.

Прежде чем начинать строить, нужно выбрать подходящее место для него. Сооружение может находиться рядом с зоной отдыха.

Но не следует забывать о пожарной безопасности этой конструкции. Поэтому следует оценить возможное направление ветра, обратить внимание на местонахождение грунтовых вод и рельеф участка.

После выбора места для барбекю нужно определиться с его параметрами по ширине, высоте и длине. Они зависят напрямую от объема пищи, которую планируется готовить на нем. То есть нужно рассчитать количество шампуров для одной закладки, а также учесть их длину. Очень удобно набросать чертеж, он поможет не только во время работы. По нему удобно будет рассчитать расход строительных материалов.

Для того чтобы построить каменный мангал, понадобятся:

Схема мангала из блоков и кирпича

Схема мангала из блоков и кирпича.

  1. Огнеупорный кирпич.
  2. Природный камень.
  3. Песок, щебень, глина, цемент.
  4. Стальная полоса размером 5х50 мм.
  5. Арматурная сетка.
  6. Стальная проволока.
  7. Клей для камня.
  8. Металлический круг или кусок кровельного железа.
  9. Кирпич или осколки камня.

Для начала необходимо соорудить фундамент для будущего мангала. Для этого на самое дно насыпают слоями песок и щебень, затем все это трамбуют. Чтобы в будущем мангал из камня не «поплыл» и не развалился, нужно залить фундамент в таком порядке:

  1. Вырыть яму для фундамента диаметром где-то на 10 см больше, чем размер мангала, и в глубину 30 см.
  2. Насыпать на самое дно щебенки, затем песка, утрамбовать тщательно и полить водой. Залить раствором цемента.
  3. До застывания раствора вставить свернутую цилиндром арматурную сетку диаметром 70 см и оставить высыхать на неделю, пока фундамент барбекю полностью не окрепнет.
  4. Внутри этого цилиндра уложить с помощью раствора цемента кирпич или осколки камня. Дать ему застыть несколько дней.

Вернуться к оглавлению

Сооружение и усовершенствование постройки

Дальше возводят сам мангал своими руками и делают его облицовку:

Схема устройства мангала коптильни

Схема устройства мангала коптильни.

  1. Начинают выкладывать внутреннюю часть барбекю из камней, смоченных водой, или огнеупорных кирпичей с помощью песчано-глиняного раствора, так как цементная смесь будет трескаться от высоких температур. Для приготовления такого раствора глину вымачивают в воде несколько дней, затем перемешивают с песком в соотношении 1:3.
  2. Очень важно не забыть оставить отверстие для поддува воздуха после выкладывания площадки мангала.
  3. Установка металлического круга со съемной решеткой. На нем в будущем будут гореть дрова. Можно применить кусок кровельного железа вместо решетки, предварительно просверлив дырки в нем.
  4. Укрепить внутренний край мангала стальной лентой 5х50 мм. Она защитит края камней и будет служить опорой для шампуров.
  5. Дальше следует облицевать внешнюю сторону мангала камнями с помощью клея. Также можно использовать цементный раствор вместо клея. Камни должны прилегать плотно друг к другу. Необходимо периодически делать связку внутренних камней с внешними металлическими полосами или стальной проволокой.
  6. После того как сделать мангал уже удалось, необходимо подождать, пока вся конструкция схватится. И затем периодически разводить в нем небольшие костры в течение недели, что поспособствует лучшей просушке.

Дальше желательно каменный мангал усовершенствовать. Площадку вокруг него выложить камнями или кирпичом. Хорошо будет, если их уложить на песчаную подушку, тогда в дальнейшем будет легко заменить треснувший кирпич или камень. Очень полезным дополнением станет крышка от дождя. Она поможет сделать мангал более совершенным и удобным. Форма крышки может быть любая, основное требование – чтобы не накапливалась вода и стекала вниз.


Источник: http://stroybesedku.ru/barbekyu/mangal-iz-kamnya-svoimi-rukami.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Коптильня своими руками: холодного и горячего копчения, как Как сделать котенку ошейник своими руками


Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема Коптильня и мангал своими руками схема